この「千歳鶴」とは創業以来この地（札幌市中央区南3東5）に居を構える伝統ある酒蔵で、豊平川水系の伏流水だけを仕込み水に使っているらしい！ 豊平川の伏流水は200年の歳月を経て地下150ⅿからくみ上げられていい酒を産み出すんだろうね？（川底やその地盤…